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PORC
Juteux et savoureux, le porc est aussi bon dans les sautés et dans les mijotés que rôti ou grillé. Même si la viande prend une teinte blanc rosé à la cuisson, le porc est considéré techniquement comme une viande rouge. Pour une cuisson sûre, la température interne doit atteindre 71 °C (160 °F).
Le porc est d’abord divisé en coupes « primaires » (de base), puis séparé en différentes sections.
Et pour vous aider à respecter votre budget, nous avons divisé chaque catégorie en fonction des prix. Le signe de dollar ($) indique une coupe économique, alors que l’astérisque (*) indique une coupe de premier choix.
Côtes levées de porc
cuit et marinées
10 x 300 g
60.00 $
Côtes levées
12 x 300 g
50.00 $
Côtelettes de porc
avec os
20 x 170 g
40.00 $
Longe de Porc du Québec de 15Lbs
70.00 $
